Test, test, 1 2 3 …

Tijd om de popcake maker te proberen en tevens ook mijn bakdebuut hier op de blog te posten.

In de handleiding van het toestel staan enkele recepten om te volgen, maar we gaan beginnen met babystapjes en dus maak ik even gebruik van de cakemix van Dr. Oetker. Gewoon eieren en boter toevoegen en dan tot een glad beslag mixen. Ik weet het, niet moeilijk, maar ik heb toch al een paar kleine tips.

Tip 1: zorg dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn, dus pak die boter op voorhand maar al uit de frigo, dat zal veel makkelijker zijn bij het kloppen.

Tip 2: 175g boter doet je best niet in één klomp bij je mix. Verdeel hem eerst in stukjes en doe ze er dan bij. Wederom veel makkelijker voor het kloppen.

Ok het beslag hebben we, ondertussen is de popcake maker opgewarmd en kunnen we beginnen bakken. Omdat Murphy en ik niet de beste vrienden zijn, gaan we niet direct alle cupjes vullen, maar beginnen we met een 3-tal. De cupjes niet te veel en niet te weinig vullen – in de handleiding staat 1 eetlepel, maar als er bij mij geen exacte hoeveelheid staat, is het dus vrije interpretatie – en 4 to 6 min bakken.

Ik had op voorhand al een beetje research gedaan en aangezien toch veel mensen aanraden om de cakejes halverwege te draaien, heb ik dat ook uitgetest. Hieronder het resultaat.

bovenste rij: volgens de handleiding 4 tot 6 min gebakken (5 dus)
Onderste rij: 2 min gebakken, dan gedraaid en terug 2 min gebakken

En bij deze heb ik dus direct een volgende tip.

Tip 3: Indien je gebruik maakt van de popcake maker van inventum, draai de cakejes halverwege even om. Zo bakken ze egaler.

Advertenties